Команда поваров испекла традиционную халу длиной 12 м и 10 см во время XIV Международном фестивале еврейской культуры в Еврейской автономной области. Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе правительства ЕАО.
«Повара ЕАО испекли халу длиной 12 м и 10 см», - отметили в пресс-службе.
Далее, во время открытия на Театральной площади города Фестиваля еврейской культуры, прошла дегустация халы. Хала была не просто очень большой, но и кошерной. Ингредиенты для нее подбирали, консультируясь с раввином, при содействии которого куратор из синагоги провел процедуру кошерования.
Хала - традиционный еврейский праздничный хлеб из сдобного дрожжевого теста, который едят в Шаббат (субботу) и религиозные праздники.
«Выбор блюда неслучаен. Хала гораздо больше, чем просто хлеб. Это один из самых узнаваемых символов еврейской традиции, связанный с Шаббатом, праздником, семьей и общим столом. А Международный фестиваль еврейской культуры и искусства как раз говорит о сохранении традиций и их передаче следующим поколениям. Кроме того, хала очень хорошо соответствует самой идее этого события: большой хлеб можно разделить между множеством людей, буквально собрав всех за одним столом», — рассказала ранее ИА ЕАОMedia председатель Ассоциации рестораторов, отельеров и туроператоров ЕАО Олеся Железнякова.
С 6 по 10 сентября 2026 года XIV Международный фестиваль еврейской культуры и искусства проходит в Еврейской автономной области. Мероприятие начали вновь проводить после восьмилетнего перерыва.
